竹の皮と一緒に一晩アク液に浸したもち米を用意すると

何も言わずとも作業が始まり…

折る人→もち米を入れる人→結ぶ人

と、うまく連携プレーされ、あっという間に

鹿児島の郷土料理「あくまき」の完成！

 

作業する姿はバリバリ主婦をしていた頃にタイムスリップ。

とてもいきいきとされ輝いておられました。

仕込んでいた手は覚えているんですね♪

利用者様から、「あくまき」についていろいろ教わり

とても勉強になった一日でした。

ありがとうございました。

 

煮る係は男性職員に託し、

利用者様、女性職員の指導のもと頑張っておりました。